Chele BBQ
Chele di Pollo “Insuperabile” con spezie BBq e salsa rosa (2pz)
Fegadini e durelli
Pane tostato del Pioppa e leccornie di pollo
Polpette
Al pezzo: bovino, cavallo, pollo & vitello, riso e bisi
Polpette al sugo
con olio al basilico e formaggio (6 pz.)
Giardiniera agrodolce
la nostra inimitabile giardiniera
Nuggets di pollo
coscia e alette di pollo “Insuperabile” Scudellaro (8 pz.)
Patata brada
patate al forno con ragù special e Comte
Rosegotti
Puntine di cinghiale cacciato, laccate con sesamo
Parmigiana di Melanzane
con pomodoro o con gorgonzola
Trippe per sempre
Trippe in umido con sugo rosso, asciutte o in brodo, con fondo bruno e formaggio
Riso al tastasal
Riso gratinato al formaggio con tastasal (pasta di salame)
Aggiunta di fegatini della tradizione: 4 €
Lasagna al forno
con il nostro ragù di carne
Caesar salad
insalata verde e radicchio condita con la nostra “Cesar dressing” o semplice olio e sale.
aggiunta di pomodori +1€
aggiunta di formaggio +3 €
aggiunta di 100 g di pollo +3 €
aggiunta di 100 g di affumicata bovino +4 €
Steak tartare
150 g di battuta al coltello di bovino razza Simmenthal, polvere di cappero, senape, fiocchi di sale, pomodoro secco, scalogno agrodolce.
aggiunta di acciuga (+2€)
aggiunta 50g carne (+5€)
Roast Beef all’Arrigo Style
180gr di Roast Beef con salsa alla Cipriani
Vitello Tonnato
Girello di vitello e salsa tonnata
Svizzera & Friends
hamburger di bovino (180 g) e un contorno a scelta
Cheeseburger della Bottega
pan del Pioppa, hamburger di bovino (120 g) bacon, cetriolo, pomodorissimi, Monte Veronese e insalata condita.
doppio hamburger (+3€)
Bavetta
200 g di tagliata di bavetta di bovino, olio, sale e fondo
Scamone
200 g filetto di scamone bovino olio, sale & fondo.
Spinacino
200 g di tagliata di spinacino bovino olio & sale e fondo
Spinaci
Ripassati in padella con burro
Catalogna AOP
con aglio, olio e peperoncino
Patate al forno
Rigate e croccanti
L’Agostin de Lorenzetti
Lievitato primaverile servito caldo con crema allo zabaione
Riso in Bianco
Riso soffiato al cioccolato bianco, frutta candita e flower power
La chimica
Pasta frolla, frutta secca e caramello salato
Oltrepò Pavese Pinot Nero
Monsupello Nature (Torricella Verzate, PV)
Chardonnay Metodo Classico Brut Nature
”1859” Rocca di Savio (Solferino, MN)
Durello Extra Brut
“Vulcano” Zambon (Roncà, VR)
SOAVE VULCANO (Garganega)
ZAMBON (Roncà, VR)
2023
“Terra F” Chardonnay
EPPELMAN (Cote de Selz, GER)
2023
Valpolicella Classico
MONTE DALL’ORA (Castelrotto, VR)
2025
Valpolicella Classico Superiore “Ròas”
CORTE MARCONI (Negrar, VR)
2023
Ripasso Classico Superiore
Cà La Bionda (Marano della Valpolicella, VR)
2021
ETNA ROSSO “ERSE”
TENUTA DI FESSINA (Rovittello, CT)
2024
“ZAZEL” Vertiga
Italian Pils non filtrata e non pastorizzata
“MODERN BITTER” Birrificio Rurale
Bitter stile inglese con luppolo americano Crystal
Gin Tonic Premium
Americano della Bottega
“Gioacchino” Vermouth, “Gajardo” Bitter, soda
Gin Tonic
Spritz
Bianco, Aperol, Campari
Bonomo
Cocktail analcolico con sciroppo “Semplici Erbe”, tonica e soda
In bottiglia
Ginger beer, Chinotto Laurisa, Aranciata Laurisa, Limonata Laurisa, Cedrata Tassoni
In lattina
Coca cola, Coca Zero
Cialda
Miscela 70/30 torreffazione “Gli Ormesini”
IMALA (Colognola ai Colli,VR)
“Alami” Brut Nature (2020)
Garganega (12%)
ZAMBON (Roncà, VR)
“Vulcano” V.S.Q. Durello extra brut (2023)
Durella (12 %)
ROCCA DI SAVIO (Solferino, MN)
”Futura” Vino Rosato Frizzante
Rondinella (12%)
ROCCA DI SAVIO (Solferino, MN)
“1859” Brut Nature (2021)
Chardonnay (12,5 %)
MONSUPELLO (Torricella Verzate, PV)
Pinot Nero Nature
Pinot Nero (13%)
MICHELA BALDESSARI (Povo, TN)
“SINE” Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero
Chardonnay (13 %)
COMAI (Riva del Garda, TN)
“Cuvée IV” Trento Doc Extra Brut
Chardonnay, Pinot Nero (12,5%)
PODERE MAGIA (S. Polo d’Enza,RE)
Bianco Emilia (2021)
Spergola, Trebbiano (10,5%)
A.M. PROJECT (Bolzano,BZ)
“POP23” Dosaggio Zero (2023)
Trebbiano, Fiano Minutolo, Malvasia, Cannaiolo, Sangiovese (13%)
VINCENT COUCHE (Cote de Bar, Buxeuil)
Dosage Zero
Pinot Noir, Chardonnay (12,5%)
BERECHE (Montagne de Reims, Ludes)
“Reserve” Brut
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier (12,5)
MOUZON LEROUX (Montagne de Reims, Verzy)
”L’Ascendant” Solera Extra Brut
Pinot Noir, Chardonnay (12,5%)
MOUZON LEROUX (Montagne de Reims, Verzy)
“L’Atavique” Extra Brut
Pinot noir, Chardonnay (12,5%)
LAHERTE FRERES (Vallée de Marne, Chavot-Courcourt)
”Les Riuges Maison” Extra Brut
Pinot Noir (12,5%)
LAHERTE FRERES (Vallée de Marne, Chavot-Courcourt)
“Les Grandes Crayéres” Extra Brut 2021
Chardonnay (12%)
LAHERTE FRERES (Vallée de Marne, Chavot-Courcourt)
”Blanc de Blancs Nature”
Chardonnay (12%)
LAHERTE FRERES (Vallée de Marne, Chavot-Courcourt)
”Ultradition” Extra Brut
Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir (12,5%)
LE GUEDARD (Vallee de Marne, Cumieres)
“Les Vignes de Mon Grand-Pere” Zero Dosage
Pinot Noir, Pinot Meunier (12,5%)
BENOIT LAHAYE (Montagne de Reims, Bouzy)
“Brut Nature” AOC Champagne
Pinot nero, Chardonnay (12%)
BENOIT LAHAYE (Montagne de Reims, Bouzy)
”Blanc de Noirs” extra brut
Pinot Nero (13%)
BENOIT LAHAYE (Montagne de Reims, Bouzy)
”Violaine” brut nature (sasn ajout de sO2) (2020)
Chardonnay, Pinot nero (12,5%)
FREDERIC SAVART (Montagne de Reims, Ecueil)
”Ecueil–Trepail” extra brut
Chardonnay (12,5%)
GEOFFROY (Vallee de Marne, AY)
“Expression” Extra Brut
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero (12,5%)
GEOFFROY (Vallée de Marne, AY)
“Puretè” Brut Nature
Pinot Meunier, Pinot Nero, Chardonnay (12,5%)
AYALA (Vallée de Marne, AY)
“Brut Majeur”
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier (12,5%)
LAHERTE FRERES (Vallée de Marne,Chavot-Courcourt)
”Nature de Craie” brut nature (sans ajout sO2)
Chardonnay (12,5%)
BOLLINGER (Vallée de Marne, AY)
“Special Cuvee” Brut
Chardonnay, Pinot nero, Pinot meunier (12%)
LAHERTE FRERES (Vallée de Marne,Chavot-Courcourt)
”Les Empreintes” extra brut (2019)
Chardonnay, Pinot nero (12,5%)
DOMAINE NOWACK (Vallée de Marne, Rue Bailly)
”S.A.” brut nature
Pinot Meunier, Chardonnay
DOMAINE NOWACK (Vallée de Marne, Rue Bailly)
“TERRES BLEUES” – Brut Nature (2020)
Pinot meunier (12 %)
DOMAIN VINCEY (Côte des Blancs, Oger)
“Oger” Brut Nature (2021)
Chardonnay (12,5 %)
PASCAL AGRAPART (Cotes des Blancs, Avize)
”Les 7 Crus” extra brut
Chardonnay, Pinot nero (12,5%)
C.H. PICONNET (Aube, Neuville sur Seine)
Brut Nature (2021)
Pinot nero (12 %)
VITTEAUT-ALBERTI (Rully, Bourgogne)
Cremant de Bourgogne Rosé Brut
Pinot Nero (12%)
LES VINS PIROUETTES (Alsace)
Crémant de Raphael (2023)
Pinot Blanc, Auxerrois, Riesling, Pinot Grigio (12,5%)
DOMAINE DE LA TOURAIZE (Arbois, Jura)
Crèmant de Jura Dosage Zero (2022)
Chardonnay, Savagnin (12,5%)
ZAMBON VULCANO (Roncà, VR)
“Vulcano” soave (2023)
Garganega (11,5%)
ZAMBON VULCANO (Roncà, VR)
“Le Cervare” soave (2021)
Garganega (12,5%)
CA’ LA BIONDA (Marano di Valpolicella, VR)
“Bianco del Casal” (2023)
Garganega, Trebbiano (13%)
ALAMI (Colognola ai Colli,VR)
Bianco Veronese (2024)
Garganega (12,5%)
ROCCA DI SAVIO (Solferino, MN)
“Manto” Alto Mincio IGT (2023)
Chardonnay (13 %)
MIANI (Buttrio, UD)
Friulano (2018)
Friulano (14%)
MIANI (Buttrio, UD)
Sauvignon (2018)
Sauvignon (14,5%)
MIANI (Buttrio, UD)
“Baracca” (2018)
Chardonnay (13,5%)
MIANI (Buttrio, UD)
“Zitelle” (2018)
Sauvignon (14,5%)
Foradori (Mezzolombardo, TN)
“Fontanasanta” (2025)
Manzoni bianco (12,5%)
COMAI (Riva del Garda, TN)
Sauvignon Trentino Doc 2024
Suvignon Blanc (12,5%)
COMAI (Riva del Garda, TN)
Chardonnay Trentino Doc 2024
Chardonnay (13%)
PRANZEGG (Campiglio,BZ)
”Tonsur” (2024)
Muller Thurgau, Pinot bianco, Sylvaner, Chardonnay (11,5%)
PRANZEGG (Campiglio,BZ)
“GT Turbo” (2023)
Gewuztraminer (12%)
I VIGNERI (Milo, CT)
“Les Etrangers” (2024)
Chenin Blanc (12,5%)
DOMAINE POTINET-AMPEAU (Bourgogne, Monthelie)
“Vieille Vigne” Aligote (2016)
Aligote (12%)
DOMAINE DE MOOR (Bourgogne, Courgis)
Bourgogne Aligotè
Aligotè (12%)
DOMAINE POTINET-AMPEAU (Bourgogne, Monthelie)
Bourgogne Blanc (2019)
Chardonnay (13%)
DOMAINE CARILLON (Bourgogne, Puligny-Montrachet)
“La Bergerie” (2022)
Chardonnay (13%)
DOMAINE POTINET-AMPEAU (Bourgogne, Monthelie)
Monthelie (2015)
Chardonnay (13%)
GAUTHERON (Bourgogne, Chablis)
AOP Chablis Vieilles Vignes (2022)
Chardonnay (12,5 %)
DOMAINE DUREUIL-JANTHIAL (Bourgogne, Rully)
Rully blanc (2022)
Chardonnay (13,5%)
JOSEPH COLIN (Bourgogne, Saint-Aubin)
“Compendium” Saint-Aubin (2022)
Chardonnay (13%)
DOMAINE FOUASSIER (Valle de Loire, Sancerre)
“Les grands champs” AOP Sancerre (2023)
Sauvignon Blanc (13%)
DOMAINE DE L’ECU (Valle de Loire, le Landreau)
“Granite” (2024)
Melon de bourgogne (12%)
TONY BORNARD (Jura, Arbois-Pupillin)
”Les Marnes” (2018)
Savignin (15%)
BASTOR LA MONTAGNE (Bordeaux, Sauternais)
Sauternes (2022)
Semillon, Sauvignon (13,5%)
EPPELMAN (Cote de Selz, Rheinhessen)
”Terra F” – Chardonnay (2023)
Chardonnay (12,5%)
KOEHLER-RUPRECHT (Kallstadt, Pfalz)
“Kallstadter Saumagen” – Riesling kabinett trocken (2022)
Riesling (11 %)
GARCIA REVALO (Rueda, Spagna)
”Harenna Ediocion Limitada” (2023)
Verdeco (13%)
BODEGAS CORISCA (Rias Baixas, Spagna)
”Albarino” (20223)
Albarino (12%)
CESAR FERNANDEZ DIAZ (Ribera del Duero, Spagna)
”Espantaburros Clarete” Rosè 2022
Tempranillo, Bobal, Albillo Mayor (12%)
IMALA (Colognola ai Colli, VR)
Rosso Veronese (2024)
Rondinella (12%)
CORTE MARCONI (Negrar, VR)
”Baimara” Valpolicella Classico (2025)
Corvina, Corvinone, Rondinella (12%)
CA LA BIONDA (Valgatara, VR)
Valpolicella Classico doc (2024)
Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara (12 %)
MONTE DALL’ORA (Castelrotto, VR)
“Saseti” Valpolicella Classico DOC (2025)
Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Oseleta (12 %)
CA LA BIONDA (Valgatara, VR)
“CasalVegri” Valpolicella Cl. Superiore doc (2022)
Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara (13 %)
CORTE MARCONI (Negrar, VR)
”Ròas” Valpolicella Classico Superiore (2023)
Corvina, Corvinone, Molinara (13%)
MONTE DALL’ORA (Castelrotto, VR)
“Camporenzo” Valpolicella Cl. Superiore DOC (2022)
Corvina, Corvinone, Rondinella (13 %)
MONTE DALL’ORA (Castelrotto, VR)
“San Giorgio Alto” Valpolicella Cl. Superiore DOC (2021)
Corvina, Corvinone, Rondinella (12,%)
CA’ LA BIONDA (Valgatara, VR)
Valpolicella Ripasso Cl Superiore (2021)
Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara (14%)
TORRE DI TERZOLAN (Trezzolano, VR)
Valpolicella Superiore doc (2019)
Corvina, Corvinone, Rondinella (14,5%)
MUSELLA (S. Martino Buon Albergo, VR)
Valpolicella Sp. Ripasso doc (2022)
Corvina, Corvinone, Rondinella, Barbera (13,5 %)
MONTE DALL’ORA (Castelrotto, VR)
“Stropa” AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG (2015)
Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Dindarella (15,5%)
MICHELA BALDESSARI (Povo, TN)
“Quota 500” – Vigneti delle Dolomiti IGT (2023)
Pinot Nero (13,5 %)
COMAI (Riva del Garda, TN)
Morér 2023
Rebo (13%)
CA’ DEL BAIO (Treiso, CN)
“BricdelBaio” Langhe Nebbiolo (2023)
Nebbiolo (15%)
ROCCHEVIBERTI (Castiglione Falletto, CN)
Langhe Nebbiolo (2023)
Nebbiolo (14%)
TREDIBERRI (La Morra, CN)
Langhe Nebbiolo 2025
Nebbiolo (14%)
BURLOTTO (Verduno, CN)
Langhe Nebbiolo (2024)
Nebbiolo (14%)
CA’ DEL BAIO (Treiso,CN)
“Vallegrande” Barbaresco (2023)
Nebbiolo (14,5%)
TREDIBERRI (La Morra, CN)
Barolo del comune di La Morra (2022)
Nebbiolo (14,5%)
MASSOLINO (Serralunga d’Alba, CN)
Barolo DOCG (2019)
Nebbiolo (14%)
PODERE MAGIA (S. Polo d’Enza, RE)
Lambrusco dell’ Emilia (2021)
Lambrusco Maestri (12%)
TENUTA DI FESSINA (Rovittello, CT)
“Erse” Etna Rossso (2024)
Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Minnella, Carricante (13,5%)
DOMAINE BRUNO CLAVELIER (Bourgogne,Vosne-Romanée)
“Les Champs d’ Argent” Bourgogne Rouge (2023)
Pinot Nero (13%)
FAMILLE MELINON (Beaujolais, Villie-Morgon)
“Les Charmes” Morgon (2019)
Gamay (13%)
FAMILLE MELINON (Beaujolais, Villie-Morgon)
“Les Bois de Chat” Julienas (2022)
Gamay (13%)
FAMILLE MELINON (Beaujolais, Villie-Morgon)
“Les Combes” Chenas (2021)
Gamay (13%)
FAMILLE MELINON (Beaujolais, Villie-Morgon)
“Chastys” Regnie (2022)
Gamay (13%)
LEYMARIE-CECI (Bourgogne, Vougeot)
“Clos Solon” Morey-Saint-Denis (2022)
Pinot Nero (13%)
DOMAINE QUIVY (Bourgogne, Gevrey-Chambertin)
“En Champs” Gevrey-Chambertin (2022)
Pinot Nero (13%)
DOMAINE POTINET-AMPEAU (Bourgogne, Monthelie)
“Les Carelles sous la Chapelle” Volnay (2016)
Pinot Nero (13,5%)
DOMAINE DUREUIL-JANTHIAL (Bourgogne, Rully)
Rully rouge (2022)
Pinot Nero (13,5%)
DOMAIN LOUIS LEQUIN (Bourgogne Santenay)
AOP Bourgogne côte-d’or (2022)
Pinot Nero (12,5 %)
DOMAINE BRUNO CLAVELIER (Bourgogne,Vosne-Romanée)
”Les Hautes Maiziéres” Vieilles Vignes (2022)
Pinot nero (13%)
DOMAINE LAURENT ROUMIER (Bourgogne Chambolle-Musigny)
AOP CHAMBOLLE-MUSIGNY (2021)
Pinot Nero (13 %)
FRANCK BALTHAZAR (Val Du Rhône, Cornas)
AOP CÔTES-DU-RHÔNE (2024)
Syrah, Grenache (14 %)
PATRICK JASMIN (Val Du Rhône, Ampuis)
“LA GIROFLAIRE” AOP CÔTE RÔTIE (2019)
Syrah, Viognier (14,5 %)
DOMAINE LE PETIT SAINT VINCENT ( Valle de Loire, Saumur-Champigny)
“Les Poyeux” Saumur Champigny (2023)
Cabernet Franc (12,5%)
TONY BORNARD (Jura, Arbois-Pupillin)
”Le Ginglet” (2022)
Trousseau (14%)
BODEGAS LOLI CASADO (Rioja Alavesa, Spagna)
”Jaun de Alzate” (2010)
Tempranillo, Graciano, Mazuelo (14%)
